Vitamine C is ook een antioxidant en draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade (invloeden van (lucht)vervuiling en zonlicht) en levert een bijdrage in het wegvangen van vrije radicalen in (lichaams)cellen. Vitamine C werkt ook als anti-oxidant voor vitamine E en brengt deze weer in een actieve/werkende vorm. 
 
Vitamine C draagt bij tot een normaal energieleverend metabolisme, het helpt energie vrij te maken uit voeding (vet, koolhydraten en eiwitten) en speelt een rol bij de activiteit van bepaalde enzymen die betrokken zijn bij het energiemetabolisme. Vitamine C draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid en kan het gebrek aan energie helpen verminderen. 
 
Minder bekend is mogelijk dat vitamine C een bijdrage levert tot een normale psychologische functie, zoals bij geestelijke inspanning en voor geestelijke energie.

Vitamine C  is goed voor de gemoedstoestand en het geheugen. Het draagt tevens bij aan (hersen- en zenuwfuncties betrokken bij) concentratie, leervermogen en redenatie. 
Vitamine C speelt een belangrijke rol in het functioneren van zenuwen en is van belang voor het zenuwstelsel. 
 

Vitamine C bevordert de opname van ijzer uit de maaltijden/voeding. Zo kan het zinvol zijn om bijvoorbeeld bij de avondmaaltijd een capsule Vitamin C Essentials in te nemen.  
 
De bijdrage van vitamine C op de normale collageenvorming is bekend. Scheurbuik is een ziekte ten gevolge van een langdurig tekort aan vitamine, zoals dat in vroeger eeuwen op zeilschepen op de grote vaart veel voorkwam.  
Vitamine C draagt bij tot de normale collageenvorming voor de normale werking van de bloedvaten, het kraakbeen, de botten, de huid, de tanden en het tandvlees.  
 
*Het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 200 mg naast de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C.